BIRKENPORLING

Der Birkenporling ist jung essbar, aber wegen seiner Bitterkeit ungenießbar. Ist eine Birke von dem Pilz befallen, muss sie gefällt werden, weil der Baum seine Bruchsicherheit verliert. In früherer Zeit fand der Pilz als Arzneimittel an Bedeutung. Er wurde in dünne Streifen geschnitten und als Bandage zur Wundheilung benutzt. Außerdem hatte er entzündugshemmende Inhaltsstoffe. Und dieses gute Stück habe ich im Nachtigallental /Marl entdeckt.